Estrie d'initiative - Épisode 9 : L’apiculture en milieu urbain

L’apiculture urbaine se développe rapidement au Québec. La prise de conscience collective de l’importance des insectes pollinisateurs dans la production de notre nourriture a donné un élan incroyable à la pratique. Ainsi, depuis quelques années, plusieurs citoyens des villes ont ainsi souhaité avoir une ruche à domicile. En outre, l’apiculture urbaine répond à des objectifs qui dépassent les impératifs économiques, notamment en introduisant la notion d'intérêt d’une nourriture locale. Au Canada, chaque aliment parcourt en moyenne 1 200 km et 30 % des aliments sont gaspillés entre la ferme et l’assiette. Des petits projets communautaires, où la production de nourriture qui en découle profite aux citadins qui ont participé à la mise en œuvre de l’initiative, à la culture hydroponique sur des toits urbains, les initiatives se répandent et se multiplient. Certaines initiatives pionnières ont permis au mouvement d’émerger. C’est le cas du rucher de l’Opéra de Paris, installé en 1982. Ce n’est toutefois pas le projet d’apiculture urbaine le plus ancien en ville : un rucher-école existe au jardin du Luxembourg depuis 1856.  

Dans ce cadre, Estrie d’initiative rencontre Catherine, du comité Ruche Campus de l’Université de Sherbrooke, un comité qui a pour but de promouvoir l’apiculture en région urbaine.